Un estudio socioeconómico revela que entre el 30 y 40 por ciento de las utilidades del mercado del frijol en Honduras se queda en manos de cinco empresas comercializadoras y eso reduce las ganancias de los productores y, a la vez, encarece el precio final al consumidor.

El documento fue elaborado por estudiantes de la Carrera de Economía de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH), bajo la supervisión del expresidente del Colegio Hondureño de Economistas (CHE), Guillermo Matamoros, y el actual vicepresidente, Efraín Corea.

CONSUMO PROMEDIO

El estudio también encontró, utilizando metodología científica, que el consumo promedio diario de cada hondureño anda entre 15 y 18 kilogramos del grano, mientras que la producción anual promedio ronda dos millones de quintales y el consumo total por arriba de 2.5 millones.

El informe fue expuesto en Tegucigalpa, en el “Foro Sobre la Competencia y la Seguridad Alimentaria”, bajo el auspicio de la Comisión para la Defensa y Promoción de la Competencia (CDPC), en el contexto de las celebraciones del Día la Libre Competitividad.

Otro de los hallazgos es que los congelamientos que decretan los gobiernos para controlar las alzas más bien se convierten en un lastre, explicó el expositor, el estudiante Giancarlo Oseguera. “Si nos fijamos en el precio que se le paga al productor y el precio que paga el consumidor, notamos que existe un gran margen comercializable, es aquí donde el intermediario se queda con ese margen”, explicó.

Tal situación lleva a que los productores busquen otros mercados, como el salvadoreño o guatemalteco, donde los precios son mejores, y también se ven obligados a almacenar la producción.

“En Honduras encontramos que existen cinco comercializadoras fuertes, pero solo una domina el mercado. Al existir muchos productores y solo cinco comercializadoras, el comercializador se queda con alrededor del 30 al 40 por ciento de ganancia en el producto”, señaló Leandro Delgado, otro de los estudiantes que hicieron el estudio.

BAJA PRODUCTIVIDAD

Los datos son fríos, amplió Delgado, tal es el caso de un comercializador que les confesó que “solo él representa más de 28 marcas a nivel internacional. Nos decía que el 80 por ciento de los frijoles que se venden en los supermercados”.

El documento sugiere diseñar políticas gubernamentales orientadas a fomentar la productividad de los campesinos y ayudarles para que le den valor agregado a la producción a fin que puedan obtener mejores utilidades.

La cosecha promedio en el país anda por 12 quintales por manzana, añade el documento, pese a que el potencial anda por más de 20 quintales. En ese orden de ideas, el titular de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), Jacobo Paz, aseveró que “el estudio se hizo con precios del 2012 y 2013”.

“El año pasado nosotros pusimos un precio de garantía de 1,000 lempiras por quintal, a raíz de eso se ha motivado a más cantidad de productores. Tenemos baja productividad, seguimos sacando 12 y 13 quintales por manzana y el potencial del cultivo es para sacar de 40 a 45 quintales”, apuntó.

Este año el gobierno espera una producción mayor a los dos millones de quintales de frijol, alimento básico en la dieta de los hondureños. Las siembras empezarán al ceder la canícula como a mediados del próximo mes.  Además, se descarta la importación. (JB)

Fuente: Diario La Tribuna, 6 de agosto de 2015