¿Cuál fue el factor que más perjudicó al agricultor en 2015?

Tener alimentos en nuestros hogares, oficinas y supermercados es hoy una tarea titánica que desconocemos, quizá no valoramos y/o desperdiciamos por nuestra urgencia de “no perder tiempo”. Pero, hagamos una pequeña reflexión para entender la globalidad y trascendencia de alimentarnos.

Los agricultores utilizan gran parte del terreno, son en la mayoría pequeños, responsables mayoritarios del consumo de agua y sin ellos no sería posible nuestra alimentación. Es por ello que primero debemos entender los retos que se afrontan, para posteriormente buscar modelos de producción que mejoren el rendimiento y disminuyan el impacto al ambiente. Con este escenario en mente, podemos abordar las innovaciones agrícolas y particularmente las biotecnológicas tradicionales y modernas.